A verdinha irmã do alho e da cebola esbanja sabor picante, é fresca e convidativa, mas quando se trata de mau-olhado, o joga pra bem longe!

ORIGEM

Europa, China e América do Norte

SAÚDE

Mesmo que se saiba pouco sobre os poderes medicinais da cebolinha, pode-se afirma que tem as mesmas propriedades medicinais do alho, porém, um pouco mais fraca. Além disso, é conhecida pelo povo como digestiva, expectorante, diurética e antiinflamatória. Já os chineses a usam para combater a tosse, o catarro, a diarréria e a dor no peito.

USOS

É a grande estrela no molho tártaro, que serve para acompanhar peixes, carnes e saladas. No nosso cheiro-verde, forma um par perfeito com a salsinha. Também é usada com frequência para temperar omeletes, molhos, legumes, peixes, queijo brancos e sopas. Use e abuse desses talos fininhos com seu sabor picante e ligeiramente acre.