Rio de Janeiro, 7 de janeiro de 2009

 

Sushi de ovas com acelga do Chef Ronaldo Nikko

Ingredientes:

  • 30 g de arroz de sushi
  • 15 g de ova de salmao
  • 15 g de ova de massago
  • Duas tiras de agelga com 10 cm x 5 cm

Modo de preparo:

Dividir o arroz e moldá-los em forma de cilindro. Em seguida, envolver as
bolinhas de arroz com acelga, depois rechear com as ovas e servir com
molho shoyu e wasabi.

 

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