Pode
ser aquela receita de família, aquela que seus amigos elogiam ou
até mesmo a que você inventou com o que restou na geladeira! Aqui
você pode compartilhá-las e buscar alguma para os dias de inspiração
na cozinha. Basta nos enviar e a colocamos no ar. Esse espaço é
seu! Aproveite! Envie sua receita clicandoaqui
Arroz à Valenciana
Autor: M. Gonçalves Email do autor: manoel@nictheroy.com.br
Categoria: Arroz
Tipo: Espanhola
Ingredientes:
Azeite
4 cebolas
2 kg pedaços de frango
2kg de camarão limpo
5 copos de arroz
3 lingüiças em rodelas
3 pimentões vermelhos picados
1 lata de petit-pois
Descrição:
Frite a cebola no azeite, escorra e reserve. Neste azeite, frite os pedaços de frango lavados e reserve. Frite o camarão e reserve (guarde a água do cozimento das cabeças de camarão para o arroz). Frite 3 lingüiças e reserve. Frite os pimentões e reserve. Cozinhe o arroz na água do camarão. Prove o sal. Antes do arroz totalmente cozido acrescente os ingredientes fritos. Enfeite com os pimentões vermelhos e sirva.
