Pode
ser aquela receita de família, aquela que seus amigos elogiam ou
até mesmo a que você inventou com o que restou na geladeira! Aqui
você pode compartilhá-las e buscar alguma para os dias de inspiração
na cozinha. Basta nos enviar e a colocamos no ar. Esse espaço é
seu! Aproveite! Envie sua receita clicandoaqui
Lombo com Abacaxi
Autor: Pedro Monteiro
Categoria: Carne de Porco
Tipo: Brasileira
Ingredientes:
- 1,5 Kg de lombo de porco sem gordura - Sal - Pimenta do reino a gosto - 2 dentes de alho amassados - 1 colher de sopa de óleo - 1 colher de sopa de gengibre ralado - 1 cebola pequena ralada - Colheres de sopa de mel - 1 litro de chá verde coado - 2 xícaras de chá de abacaxi em cubos - 1 colher de sopa de Maisena - 2 colheres de sopa de água
Descrição:
Tempere o lombo com sal, pimenta e alho.
Em uma panela, em fogo médio aqueça o óleo e doure a carne.
Acrescente o gengibre, a cebola, o mel e refogue por 5 minutos.
Despeje o chá e cozinhe com a panela semitampada por 1 hora ou até o lombo amaciar.
Acrescente o abacaxi e cozinhe por mais 10 minutos.
Retire o lombo do fogo e deixe descansar por 10 minutos e fatie
Transfira as fatias para uma travessa.
Dissolva a Maisena na água e despeje na panela com o molhao, mexendo até engrossar.
