A definição das bebidas que serão servidas em um casamento depende diretamente do tipo de festa que será realizada. Para isso, selecionamos alguas bebidas indicadas para a sua festa.

Dicas para sua escolha, se o casamento for no verão, cervejas, refrigerantes e água serão bem aceitos, e para o inverno o ideal são os bons vinhos. Ter uma variedade no cardápio de bebidas também ajuda a gastar menos, e dependendo também do estilo de festa que vai ser, o consumo muda, por exemplo, em uma festa com uma banda animada tocando, bastante água será indespensável, diferente do que acontecerua em um jantar e coquetel mais tranquilos.

Outra dúvida dos noivos é combinar os vinhos com os pratos, todo cuidado é pouco na hora de escolher o cardápio, pois dele depende boa parte do sucesso da sua festa! A escolha dos vinhos adequados fará com que o sabor do prato escolhido seja realçado.

Para não errar, lembre-se: vinhos tintos( fortes) anulam o sabor dos peixes e crustáceos. Vinhos brancos docer e aromáticos "brigam" com carnes vermelhas.

Algumas sugestões de vinhos para coquetel de casamento, neste caso, poderá ser servido champanhe ou um vinho frisante branco suave. Todos estes acompanham muito bem os salgadinhos e o bolo do casamento.

Já para um almoço de casamento, poderão ser servidos vinhos secos que acompanham muito bem as carnes brancas, pois "casam" com o sabor da carne.Uma boa escolha seria o vinho branco italiano Frascati Superior.

Para acompanhar a carne vermelha, os mais indicados são os vinhos tintos, para servir junto com a sobremesa a sugestão são os vinhos de uva moscato.E ao final da refeição, sirva um bom vinho do Porto,excelente digestivo.

Para um elgante jantar de casamento necessita de maior atenção,pois deverá conter nesta ordem: uma entrada, um sorbet, sobremesa e finalmente os doces e o bolo do casamento.

Existem diversar opções para a combinação dos pratos e acompanhamentos e os própios buffets poderão orienta-lós na escolha.Veja algumas sugestões:

Os vinhos que poderão acompanhar pratos como massar e frango são os vinhos brancos secos.Uma boa sugestão é o sul africano Tribal White.Para carnes vermelhas,a sugestão os vinhos tintos secos como o sul-africano Tribal Red.

Outra dúvida dos noivos é como conservar o vinho e a garrafa, a temperatura depende do gosto de cada um, mas lembre-se ,contudo,de algumas dicas.

Os vinhos brancos quando não resfriados tendem a realçar a aacidez,mas se excessivamente gelados, podem impedir a percepção do sabor e nunca adicione pedras ao vinho, nem coloque a garrafa no congelador, pois o resfriado bruto aniquila com a qualidade do sabor da bebida, o ideal é usar baldes com pedaços de gelo, água gelada e sal grosso.

A escolha do copo também é importante. O tipo adequado permite enfatizar todas as virtudes do vinho.Os mais indicados são os cálices, que têm uma haste com o pé.Além de elegantes, podem ser segurados sem que se aqueça o vinho.

Os ideais são de cristal ou vidro, de paredes finas, inteiramente lisos (os lapidados não permitem que a cor seja plenamente apreciada). No caso do champanhe, o ideal é o copo tipo "flute", ou flauta, e não a taça tradicional, boca larga, que faz com que a bebida perca as bolhas de gás rapidamente. Por ter a borda mais estreita, a "flute" permite uma melhor concentração e percepção de aromas.

A garrafa deve ser guardada deitada ou até mesmo de cabeça para baixo, se em pé, a rolha seca e permite a entrada de ar, quando em contato com o ar o vinho oxida. Também é importante manter a garrafa em um local longe de luz direta e da umidade em excesso, com temperatura entre 12 e 18°C.

Na hora de abrir, corte a tampa do gargalo e limpe, não é necessário usar muita força, principalmente com ajuda de um bom saca-rolhas.Se cair algum pedaço da rolha dentro da garrafa, não se preocupe, é comum acontecer. Tire-os com cuidado e se preciso, coe o vinho.

Para encontrar bebidas de qualidade para sua festa de casamento com preços bons,algumas dicas o Cadeg, em Benfíca, é o local perfeito.Lá os noivos irão encontrar Pró seco Felice Italiano por R$ 18,50, entre outras opções, quem procura por vinho irá encontrar uma grande variedade, uma sugestão é o vinho Constutoro Chileno(R$ 14,50, tinto e branco)tem também o Santa Helena, a garrafa custa R$ 13,75.

Depois dessas dicas para uma festa de casamento perfeita,agora é so curtir e ser muito feliz.