Assim como a cerveja, a cachaça é uma bebida versátil e pode ser usada, além de pura, não só para fazer drinks e batidas, mas também pratos muito saborosos!

Conhecida como a "água que passarinho não bebe", esse bebida além de dar um toque todo especial ao prato, também ajuda a diminuir a quantidade de gordura de alguns alimentos, tornando o prato mais saboroso.

Confira, abaixo, uma receita de Frango ao Molho de Cachaça e não deixe de experimentar essa maravilha em sua casa!

Ingredientes

1 colher de sopa Azeite
1 cebola pequena picada
1 tomate médio, sem pele e sem semente, picado
1 folha de louro
500g de frango cortado a passarinho
1/2 colher de chá de Sal
1/2 xícara de Cachaça
1 xícara de água fervente
1/2 xícara de Maionese
1 colher de chá Cheiro-verde picado

Modo de preparo

1. Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.
Doure a cebola.
Junte o tomate, o frango e o sal.
Refogue em fogo médio até dourar.

2. Retire a panela do fogo e misture a cachaça.
Volte a panela ao fogo e cozinhe em fogo médio, juntando aos poucos a água e mexendo de vez em quando por 20 minutos ou até a carne ficar macia e obter um pouco de molho no fundo da panela.

3. Acrescente a maionese, misture e coloque em uma travessa.
Polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.

4. Variação: se preferir substitua o cheiro-verde por tomilho.

Dica: no frango cortado a passarinho prefira as partes com mais carne tipo peito, coxa e sobrecoxa.

Tempo de preparo
De 30 minutos a 1 horas

Rendimento
3 a 4 porções

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Fonte da Receita: hellmanns_br