• Marquise de chocolate branco com pistache e calda de amoras Marquise de chocolate branco com pistache e calda de amoras
  • Fusilli com Rag de linguia, panceta e polvo (4 pax) Fusilli com Ragú de linguiça, panceta e polvo (4 pax)
  • Frango na cerveja preta com purezinho de baroa Frango na cerveja preta com purezinho de baroa
  • Moqueca baiana Moqueca baiana
  • Escargots a la Bourguignonne Escargots a la Bourguignonne
  • Camaro marinado com salada de manga com gengibre e campim limo Camarão marinado com salada de manga com gengibre e campim limão
  • Polpettone al pomodoro Polpettone al pomodoro

Entrevistas

Cecília Borges

Cecília Borges

Proprietária do Cecília Borges Buffet Culinária com Arte e autora do livro

Cecília Borges, uma apaixonada por gastronomia e pela arte de receber, possui anos de carreira bem sucedida à frente do Buffet Cecília Borges Culinária com Arte. A exclusividade e o capricho nos mínimos detalhes são assinaturas do seu trabalho, no qual faz questão de cuidar pessoalmente desde a escolha das flores às louças, cores e até mesmo da seleção musical. 

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  • Charlote de Chocolate Charlote de Chocolate Charlote de Chocolate União
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  • Vieiras com Yuzu e Aroma de Trufas Vieiras com Yuzu e Aroma de Trufas Vieiras com Yuzu e Aroma de Trufas Chefe Tsuyoshi Murakami
  • Tagliatelli elisir d´amore Tagliatelli elisir d´amore Tagliatelli elisir d´amore Vinícius Rojo
  • Mini Quiche de Creme de Milho e Carne Seca Mini Quiche de Creme de Milho e Carne Seca Mini Quiche de Creme de Milho e Carne Seca Marcella Lage - ( Professora do SENAC SP )
  • Daufnoise de batata doce com medalhão suíno ao vinagrete de limão Daufnoise de batata doce com medalhão suíno ao vinagrete de limão Daufnoise de batata doce com medalhão suíno ao vinagrete de limão Danilo Miyaoka (professor do SENAC-SP)
  • Paad Thai (Talharim Tailandês com carne e legumes) Paad Thai (Talharim Tailandês com carne e legumes) Paad Thai (Talharim Tailandês com carne e legumes) Chef Internacional: Márcio Seiji (professor do SENAC-SP)
  • Tarte Tatin Tarte Tatin Tarte Tatin Chef Internacional: Alain Uzan (professor do SENAC - SP)
  • Risoto de Damasco e Amêndoas Risoto de Damasco e Amêndoas Risoto de Damasco e Amêndoas Chef Internacional: Cesar Adames (professor do SENAC-SP)
  • Cupcake Cupcake Cupcake Chef Internacional: Marcella Lages (professora do SENAC-SP)



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